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Recettes de Cheffe Michelle
Voici des recettes asiatiques que j'ai
adaptées selon différentes cultures : japonaise, thaïlandaise, chinoise ,taïwanaise , à partir d' ingrédients français.
以下是我改編和創造的一些亞洲菜譜。 包含：日本、泰國、中國、臺灣的料理，使用的是法國的食材。
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Tofu incrusté de porc haché à la sauce d'orange豆腐鑲豬絞肉佐柳橙汁
Ingrédients (8 personnes): 配料：8人份 Une boîte（500 g ) de Tofu 500g豆腐一盒 la farce 內餡 100 g de porc haché ...
Chef Michelle
12 mars 20213 min de lecture
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Riz sauté aux légumes et peau de porc frite炸豬皮炒飯
Ingrédients (1 personne): 1 carré de peau de porc 一大塊豬皮 des haricots verts 一些四季豆 1 ~2 tiges de oignon vert 1~2支青蔥 3/4 bol...
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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Raviolis frits煎餃
Ingrédients (4 personne):食材（4人） La farce 內餡 300g de saucisse nature. 300g豬絞肉 1 tige...
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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Côte de porc frit aux cinq épices 炸豬排
Ingrédients (1 personne): 食材（1人） 1 Côte de porc 1塊豬排 chapelure 麵包粉 1œuf ...
Chef Michelle
12 mars 20211 min de lecture
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Perles de Riz gluant et porc haché à la vapeur. 珍珠丸子
Ingrédients (3 personnes):配料（3人份） 1 verre de riz gluant 1杯糯米 200 g de porc haché 200g豬絞肉 1 pomme(1/2 .c à c. de sel )...
Chef Michelle
12 mars 20211 min de lecture
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Chou-fleur et champignons à la sauce d'huître 清燙花椰菜拌蠔油香菇
Ingrédients (4personnes):食材（4人份） Le quart d’un chou-fleur 1/4個花椰菜 5 champignons séchés 5朵乾香菇 1/2 verre de petits pois ...
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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Raviolis frits au poisson 炸魚餃
Ingrédients (8 personnes). 食材（8人份） Les galettes 水餃皮 250 g de...
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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Hongshao Poisson紅燒魚
Ingrédients (3 personnes)食材（3人份） 1 poisson frais, paré 1隻處理好的魚 1c. à c. de sel 1茶匙鹽 2 c. à s....
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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POULET KUNG PAO 宮保雞丁
Ingrédients (1 personne): 食材(1人） 120 g de filet de poulet 120g雞肉 1 poivron 1顆青椒 pour mariner: ...
Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
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Jarret de porc laqué 紅燒豬蹄膀
Ingrédients (4 personnes): 食材（4人份） 1 à 2 c. à s. de sucre cristal 2湯匙冰糖 3 couronnes d’ étoile ...
Chef Michelle
11 mars 20211 min de lecture
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Soupe de bœuf taïwanaise 牛肉麵
Ingrédients (4 personnes): 食材（4人份） 550g de paleron de boeuf 550g牛腩 10 g de gingembre frais 10g薑 80...
Chef Michelle
11 mars 20212 min de lecture
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Riz sauté au saucisson 香腸炒飯
Ingrédients (4 personnes):食材(4人份） 2 bols de riz froid( cuit la veille) 2碗前一夜的冷飯 100g de saucisson 100g香腸...
Chef Michelle
11 mars 20211 min de lecture
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Lapin sauté au poivre du Sichuan et au cumin 干燒兔肉
Ingrédients (3 personnes):食材(3人份） environ 1 kg de lapin coupé en morceaux 約1公斤的兔肉切塊 2 .c à c. sel ...
Chef Michelle
11 mars 20212 min de lecture
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