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Recettes de Cheffe Michelle
Voici des recettes asiatiques que j'ai
adaptées selon différentes cultures : japonaise, thaïlandaise, chinoise ,taïwanaise , à partir d' ingrédients français.
以下是我改編和創造的一些亞洲菜譜。 包含：日本、泰國、中國、臺灣的料理，使用的是法國的食材。
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Raviolis frits煎餃
Ingrédients (4 personne):食材（4人） La farce 內餡 300g de saucisse nature. 300g豬絞肉 1 tige...
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Pain d'oignon vert 青蔥餅
Ingrédients (8 personnes): 食材8人份 250 g de farine à pizza 250g麵粉 1/2 c. à c. de sel pour la pâte 1/2茶匙（麵團用） 4 g de...
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Pain de pêches 水蜜桃麵包
Ingrédients (4 personnes): 食材（4人份） 250 g de Farine 55 250g中筋麵粉 Un paquet de levure de boulanger 1包酵母粉 2...
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Chef Michelle
12 mars 20211 min de lecture
Crêpe chinoise aux oignons verts 蔥油餅
Ingrédients (6 personnes):配料(6人份） 5~6 verres de farine 55 5~6杯中筋麵粉2 verres d’eau 2杯水 1 verre d’huile ...
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Chef Michelle
12 mars 20211 min de lecture
Perles de Riz gluant et porc haché à la vapeur. 珍珠丸子
Ingrédients (3 personnes):配料（3人份） 1 verre de riz gluant 1杯糯米 200 g de porc haché 200g豬絞肉 1 pomme(1/2 .c à c. de sel )...
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Raviolis frits au poisson 炸魚餃
Ingrédients (8 personnes). 食材（8人份） Les galettes 水餃皮 250 g de...
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Sandwich Taïwanais 刈包
Ingrédients (8 personnes):食材8人份 pour les pains 300 g de farine 55 300g中筋麵粉 30 g de sucre 30g糖 150 g d'eau ...
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Chef Michelle
12 mars 20212 min de lecture
Mantous au café avec graines de nigelle 黑種子草籽饅頭
NB : les mantous sont des petits pains qui accompagnent les repas chinois ; ils peuvent être tout simples, composés de farine, de levure...
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Chef Michelle
12 mars 20213 min de lecture
Baozi包子
Ingrédients (4 personnes):食材 （4人份） pour la pâte: 麵團 400 g de farine 55 400克中筋麵粉 30 g de sucre ...
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