Ingrédients (4 personnes):食材(4人份） 2 bols de riz froid( cuit la veille) 2碗前一夜的冷飯
100g de saucisson 100g香腸
75g de poireau 75g韭蔥
120g d'échalote 120g紅蔥頭
3 gousses d'ail 3瓣蒜
150 g de salade 150g沙拉
3c. à s. de sauce de soja 3湯匙生抽醬油
0.5~1 c. à c. de sel 0.5~1茶匙鹽
Préparation:
1. Préparez tous les ingrédients comme indiqué sur la photo.
將所有的食材切小件,如圖。 2. Chauffez 3 C. à S. d'huile, faites revenir les petits morceaux d'ail et d'échalote jusqu'à ce que leur arôme se dégage.. Mettez- les de côté dans un bol.
燒熱3湯匙油,加入蒜末,紅蔥頭末,直到香味出來。 取出放在一個碗中。
3. Chauffez 2 C. à S. d'huile, ajoutez les morceaux de saucisson, faites- les revenir.
燒熱2湯匙油,加入香腸塊,拌炒。 4. Ajoutez les lamelles de poireau.
加入韭蔥絲拌炒。 5. Ajoutez le riz, faites revenir le tout.
加入飯,拌炒。 6. Ajoutez de la salade hachée , de la sauce de soja, du sel, faites revenir.
加入沙拉,醬油,鹽,拌炒。 7. Ajoutez les échalotes et l’ail frits , faites- les revenir.
加入紅蔥頭和蒜,拌炒。