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News
The Restaurant La 5ème Saveur in Pont-Aven was closed on May 29, 2022.

Now Cheffe Michelle is  traveling the United States as a culinary and cultural exchange. Helping the restaurant transform into a fermented restaurant.

 

Welcome to the restaurant  in USA with  the concept of Michelle's fermented cuisine.

         KYOTO- Fifth Taste


If you have any proposal ,please email to michellechang@la5emesaveur.com

 

Je suis taïwanaise .En 2017 j'ai fondé mon restaurant de cuisine fermentée à

Quimperlé. En 2019, j'ai déménagé. Le restaurant se trouve maintenant à Pont-Aven : une belle ville.

Ma cuisine est une revisitation de la cuisine française avec la fermentation. 

Je ne suis pas seulement une cheffe mais aussi une écrivaine.

I am Taiwanese, and in 2017 I founded my fermented restaurant in Quimperlé. 2019 I moved the restaurant to Pont-Aven - a beautiful town.

My cuisine is a revisitation of French cuisine with fermentation. 

I am not only a chef but also a writer. 

我是臺灣人,2017年,我在Quimperlé創立了我的發酵餐廳。  2019年我把餐廳搬到了Pont-Aven--這一個美麗的小鎮。

我的料理是以發酵來重新詮釋的法式料理。

​除了是一位廚師外,我同時也是一位作家。

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