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Spaghetti au curry masaman 瑪莎曼義大利麵

Dernière mise à jour : 31 mai 2021


Ingrédients (2~3 persons)食材(2~3人) 2 oignons 2顆洋蔥 3 tomates 3顆番茄 150~200 g de porc haché

150 g~200 g豬絞肉 2~3 gousses d’ail 2~3瓣蒜 2 .c à s. de curry masaman

2湯匙瑪莎曼咖哩 200 g~250 g de Spaghetti 200~250g義大利麵 1 c. à s. de sucre 1湯匙糖 1 c. à s. de sauce de poisson 1湯匙魚露 250 cc d’eau 250cc水 200 cc de lait de noix de coco 200g椰漿


Réalisation:作法

1. Coupez les oignons en lamelles. Hachez les gousses d'ail en petits morceaux. Coupez les tomates en dés .

將洋蔥切絲,蒜頭切,碎,番茄切塊。

2. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez les petits morceaux d'ail, faites-les revenir jusqu'à ce vous sentiez se dégager l’arôme.

中火燒熱油,加入蒜末,拌炒至聞到香味。 3.Ajoutez les lamelles d'oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

加入洋蔥絲,炒至軟。

4. Ajoutez les dés de tomate.

加入蕃茄丁

5. Ajoutez le porc haché et faites sauter.

將豬絞肉加入拌炒。

6. Dans une casserole, chauffez d'huile à feu moyen, versez de la pâte de curry massaman, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit aromatique.

燒熱另一個鍋子,加入咖喱醬,拌炒直至香味出來。

7. Retirez la la casserole du feu.

將煮瑪莎曼咖哩的鍋子熄火。

8. Versez la pâte de curry la avec les tomates et oignons.

將瑪莎曼將加入番茄,洋蔥裡。

9. Versez l''eau et le lait de noix de coco, laissez bouillir.

加入水和椰奶,煮滾。

10. Puis laissez mijoter à feu doux 15 minutes.

關小火,煮15分鐘。

11. Cuisez les spaghetti dans une autre casserole.

在另一個鍋中煮義大利麵。

12. Égouttez- les dans un grand plat.

取出義大利麵,瀝乾。

13. Ajoutez la sauce chaude sur les spaghetti et mélangez bien le tout.

加入醬汁在義大利麵上,混合。

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