Ingrédients (3 personnes):
食材（3人份） 1/2 de radis noir 1/2個黑蘿蔔 2 fruit de la passion 2顆百香果
1.5 .c à c. de sel 1.5茶匙鹽 2 c. à s. de vinaigre de cidre 2湯匙果醋 2 c. à s. de sucre 2湯匙糖
Réalisation: 作法
1. Coupez ½ radis noir en tranches mince.
將黑蘿蔔切薄片。 2. Ajoutez 1 c à c. de sel aux tranches de radis noir dans un bol, utilisez un caillou propre pour presser les tranches de radis noir, laisser-les égoutter pendant 2 heures, au réfrigérateur.
加入1茶匙的鹽醃黑蘿蔔片,用一塊醃菜石壓住,放冰箱2個小時讓蘿蔔出水。 3. Retirez les tranches de radis noir, lavez-les et égouttez-les.
取出蘿蔔,沖洗並且去水。 4. Ajoutez- leur les 2 jus de fruits de la passion, le vinaigre, le sucre, le sel （si nécessaire ) bien mélangez dans une boîte, mettez celle-ci au réfrigérateur pendant 1 ~2 jours.
加百香果汁,醋,糖,和鹽（如果需要）,混合放在冰箱醃漬1~2天。
Source: Recette de Radis noir mariné a la sauce de fruit de la passion (www.lesfoodies.com)