乳酸發酵（10:45~15:00) /僅對舊生開放

發酵蔬菜是Cheffe Michelle 張怡的第五味發酵料理裡很重要的一環。透過補充不一樣的發酵蔬菜，除了補充益生菌和酵素外，也提供益生元，加強腸胃道好菌的培養環境。