Je suis taïwanaise .En 2017 j'ai fondé mon restaurant de cuisine fermentée à

Quimperlé. En 2019, j'ai déménagé. Le restaurant se trouve maintenant à Pont-Aven : une belle ville.

Ma cuisine est une revisitation de la cuisine française avec la fermentation. 

Je ne suis pas seulement une cheffe mais aussi une écrivaine.

En septembre 2022, je suis retournée à Taïwan pour commencer mes cours de cuisine de cuisine fermentée afin d'introduire cette cuisine saine et délicieuse dans les foyers d'un plus grand nombre de personnes.

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I am Taiwanese, and in 2017 I founded my fermented restaurant in Quimperlé. 2019 I moved the restaurant to Pont-Aven - a beautiful town.

My cuisine is a revisitation of French cuisine with fermentation. 

I am not only a chef but also a writer. 

In September 2022, I returned to Taiwan to start my fermentation cooking courses, with the aim of bringing this healthy and delicious cuisine into the homes of more people.

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我是臺灣人，2017年，我在Quimperlé創立了我的發酵餐廳。  2019年我把餐廳搬到了Pont-Aven--這一個美麗的小鎮。

我的料理是以發酵來重新詮釋的法式料理。

​除了是一位廚師外，我同時也是一位作家。

2022年九月，我回到台灣，開始我的發酵料理教學，為的是要將這個有益健康又美味的料理帶入更多人的家庭中。