關於本課程
✦ 預告｜尋找第五味：張怡主廚的發酵料理線上學院 藍圖公開！ ✦ 從法式精緻餐桌到微觀的微生物世界，風味的極致，往往藏在「時間與發酵」的魔法裡。 我一直在思考：如何將這份對風味（La 5ème Saveur）的執著，化為每個人在自家廚房都能輕鬆掌握的日常？ 今天，我想很興奮地與大家分享這份醞釀許久的【線上課程藍圖】！ 我們將從最紮實的「初階入門」開始，專為想快速將發酵融入生活的新手設計： ✨ 米麴基礎 — 帶你掌握核心米麴技術，解開食材鮮味（Umami）的魔法鑰匙。 接下來的計劃，就是我未來數年要全心全意去完成的。 這不僅僅是一門料理課，更是一場關於風味、健康與生活美學的探索之旅。藍圖已經鋪就，就等我們一起開啟！
簡介
定價
NT$100.00